Domingo, 22 de janeiro de 2013, por Danuza Leão, para a Folha de S. Paulo
PARIS – com mais um A, com menos um A, não importa – não para mim. Mas a cidade está diferente; é claro que tudo muda, mas Paris mudar, é um desconsolo.
Todas as vezes que vim a Paris _ e não foram poucas _ foi um encantamento. As lojas eram as mais lindas do mundo, eu tinha vontade de comprar tudo, de comer tudo, de ver e olhar tudo. Paris mudou? Mudou, sim. Não a cidade, claro, mas o clima.
Foi difícil me dar conta do que estava acontecendo. Quis conservar meus sonhos, não perder minhas ilusões, mas tive que escolher entre viver em um mundo idealizado ou botar o pé na real. Nem foi exatamente uma escolha; afinal, as coisas estavam ali na minha frente, e eu só não as veria se não quisesse _ e eu vi.
Eu poderia perfeitamente ter feito algumas compras, o que faz parte de qualquer viagem (minha); mas não fiz, porque não tive vontade de ter nada que as lojas ofereciam. Nada, e o pouquíssimo que comprei, era tudo made in China. E voltando à gastronomia, não tive uma decepção, tive várias. Meu hotel é em St. Germain, e sempre foi uma dificuldade escolher onde ir jantar, tantas (e tão boas) eram as opções. Pois até agora, só as ostras não me decepcionaram. Os restaurantes estão servindo comida congelada, põem em cima um pouco de molho e umas folhinhas verdes para dar um ar de ter sido feita naquele dia, et voilà. Ainda existem, claro, bons bistrots _ mas é preciso procurar bem _ e eu reencontrei o meu, que se chama Vins etTerroirs, na rue St, André des Arts. Se você for lá, entre e diga que é meuamigo (mesmo não sendo), e será tratado como um rei. É barato, a cozinha típica de bistrô, você vai ser super bem acolhido, e comer bem.
Ontem à noite, depois do jantar, sentei num café, num lugar bem turistico, para tomar um chá. Era uma rua de pedestres muito animada, pois em volta existem outros cafés e alguns restaurantes. Como a temperatura nesse inverno está entre 10º e 16º, fiquei numa mesa do lado defora. Enquanto estava lá, vi um mendigo tentando roubar outro mendigo que dormia em cima de um colchão na porta de um prédio (o que dormia foi salvo por seu cachorro, que começou a latir alto e o outro teve que sair correndo). Mendigo roubando mendigo? Em Paris? Detalhe: o mendigo em questão usava um celular _ todos usam. Meu hotel era ao lado, numa ruazinha calma, e fiquei com medo de voltar para casa. Mas não era em Paris que as mulheres podiam usar joias, sair à noite sem problema de violência? Era.
As duas ruas conhecidas como as mais chiques da cidade, talvez do mundo _ a Av. Montaigne e o Faubourg St. Honoré _ estão uma desolação, e a moda francesa, sei lá. É a crise? Não sei, mas as duas únicas lojas razoavelmente interessantes são a do costureiro belga Dries Van Noten e a do americano Ralph Lauren; dá para acreditar?
Tenho o hábito _ e a sorte _ de poder viajar todo fim de cada ano, e meu destino sempre foi Paris; apesar de tudo, com um A a mais ou a menos, e apesar da globolização, Paria será sempre Paris, e apesar de tudo, sempre haverá cafés como os de antes, bons bistrôs _ mas cuidado com os lugares muito turísticos; em viagem sempre acontecem erros, a gente procura, erra mas também acerta, e deve se lembrar sempre de Humphrey Bogart se despedindo de Ingrid Bergman, no final de Casablanca, quando ele disse a ela “we will always have Paris”.
E com razão; “nós também sempre teremos Paris”.
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